•         LE JARDIN

    DE LA GRELINETTE

  • Présentation

    LE JARDIN DE LA GRELINETTE, c'est un projet de maraîchage encadré par la biodiversité, où s'entrecroisent harmonieusement légumes, aromates, fleurs, insectes, oiseaux, … dans un respect de la santé, de l'environnement et de l'économie locale.

    Bonjour. Je m'appelle Eric !

    Après 30 ans dans les ressources humaines, j'ai développé une passion : l'agroécologie, ou comment produire des aliments en respectant l'environnement et la santé des consommateurs.

     

    En saison, de mai à octobre, je cultive principalement : salades, haricots, fenouil, oignons, échalotes, ail, aubergines, piments, basilic. Avec une spécialisation : les anciennes variétés de tomates.

    Hors saison, je récolte des fruits (olives, mangues, avocats, …) dans un petit village de montagne en Andalousie - Parc Naturel de la Sierra Tejeda -, et prends part à la fabrication d'une huile d'olives extra vierge. Une manière de valoriser les producteurs locaux de cette région particulièrement pauvre.

     

    Le tout en circuit court, directement du producteur au consommateur. Et de manière 100% naturelle !

  • NOTRE PROJET

    Pour un nouveau modèle d'agriculture

    Stop à l'utilisation des glyphosates, marches pour le climat, mobilité douce, … les messages véhiculés sont très forts, et s'accentuent avec la crise sanitaire traversée.

    Le métier d'agriculteur est particulièrement impacté. 20% des terres fertiles de la planète sont cultivées par des holdings pratiquant une agriculture industrielle intensive. Or, c'est à un autre modèle que les consommateurs aspirent : une agriculture plus saine pour la santé et plus respectueuse de notre environnement. Cette transition entraîne une véritable prise de conscience chez 80% des agriculteurs, dont de plus en plus se convertissent en néo-paysans. C'est dans ce contexte que s'inscrit Le Jardin de la Grelinette.

    Néo-paysan, c'est quoi ?

    Les néo-paysans, ce ne sont pas des idéalistes "baba cool" qui rêvent d'élever des chèvres dans le Larzac (même si l'on n'a rien contre !). Il s'agit plutôt d'exploitants, issus ou non du milieu agricole, qui font le choix d'un "retour à la terre", en développant un modèle agroécologique. Il s'agit d'une alternative à l'alimentation industrielle qui veille à promouvoir une durabilité aussi bien sociale qu'environnementale ; et ce, en circuit court.

    Concrètement …

    Trois principes font intégralement partie du modèle agroécologique :

    1. Une aération délicate des terres, respectant ainsi les couches du sol. En agroécologie, un outil permet ce travail : la grelinette (voir photo).

    2. Une biodiversité, impliquant une rotation des cultures et une relation harmonieuse entre celles-ci et l'écosystème.

    3. Une utilisation exclusive de produits naturels. Sur les terrains exploités par Le Jardin de la Grelinette, aucun produit phytosanitaire, quel qu'il soit.

    L'agroécologie : une alternative !

    L'agriculture : à respecter sous toutes ses formes.

     

    L'agriculture remplit un rôle essentiel et fondamental : celui de nourrir les femmes et les hommes sur cette terre.

    Depuis l'après guerre, l'agriculture conventionnelle correspond au modèle que nous avons finalement souhaité : des fruits et légumes réguliers et reluisants, de la viande à la chair abondante, etc ... Et tant l'industrie que la mondialisation se sont emparées progressivement de cette situation, privilégiant la finance à la santé.

     

    Dans les discours, plutôt que d'opposer les agriculteurs conventionnels à l'agroécologie, l'agriculture raisonnée au bio, il est bien plus porteur de travailler à trouver ensemble des solutions alimentaires respectueuses de la santé et de l'environnement. Comment ? En achetant et en consommant local ; c'est sans aucun doute dans ce mode de fonctionnement que la réponse se trouve !

  • Au Jardin de la Grelinette, la tomate est un fruit !

    La tomate … une passion

    Demande d'un client : "j'aimerais croquer dans une tomate et y trouver de pleines saveurs"

     

    Notre réponse : à la Grelinette, c'est possible. Grâce à nos cultures sans le moindre produit phytosanitaire et au choix de bonnes variétés, nous proposons des tomates particulièrement goûtues. C'est le cas de nos tomates Ananas, Pêche jaune, Rose de Berne, Andine cornue, Roma rayée ou Summer of Love, pour ne reprendre que quelques exemples.

     

    Nous avons ainsi développé une réelle passion pour les tomates. N'hésitez pas, venez partager cette passion avec nous !

    La serre à tomates

    Grâce à vous qui avez cru en notre projet, nous avons développé une nouvelle serre, davantage solide, davantage pratique, dans les environs immédiats du magnifique village de Foy-Notre-Dame. L'opération de financement a été réalisée sur la plateforme CiLo du Bureau Economique de la Province de Namur.

     

    Les projets se poursuivent puisque, outre la culture en elle-même, nous envisageons une dimension pédagogique, notamment à l'attention de classes scolaires.

     

    Par ailleurs, la demande étant sans cesse croissante, la production de tomates augmentera sensiblement à partir de 2021. Communication suivra sur le sujet.

    La Fête de la Tomate

    En 2019, vous avez été + de 600 à participer à la 1ère édition de notre Fête de la Tomate. Merci à vous.

     

    En raison de la crise sanitaire, l'édition de 2020 n'a pu avoir lieu que de manière virtuelle. Nous espérons vraiment vous accueillir cette année pour l'édition 2021 qui se tiendra début septembre ; informations pratiques suivront.

  • PRODUITS  D'ANDALOUSIE

    La Sierra Tejeda est un parc naturel du sud de l'Espagne, dans la région montagneuse située au nord de Malaga. Les terres agricoles s'y transmettent de génération en génération, avec un réel souci de protection de l'environnement. Tous les produits proposés sont issus de l'agroécologie, et sont acheminés vers la Belgique par route, directement des producteurs aux consommateurs.

  • MAGASIN  COOPERATIF

    Boulangerie Michel Defossez à Gemechenne

    PARTENARIAT

    La Boulangerie Michel Defossez, en collaboration avec Le Jardin de la Grelinette, vous propose une gamme de produits du terroir. C'est à Gemechenne, sur les hauteurs de Dinant, Route de Ciney, 25 !

    BOULANGERIE DEFOSSEZ

    De la farine du terroir au pain artisanal, de la flamiche traditionnelle aux pâtisseries certifiées maison, des traditions qui se transmettent de père en fils !

    LE JARDIN DE LA GRELINETTE

    www.lejardindelagrelinette.be

    Agroécologie et biodiversité : les principaux ingrédients pour des légumes de qualité, dans le respect de la santé et de l'environnement. Spécialisation : anciennes variétés de tomates.

    BISCUITERIE DESTREE

    www.biscuiteriedestree.be

    Sucrés ou salés ? Des biscuits artisanaux au plus haut niveau.

    "Notre politique est la qualité, le respect des matières premières et la maîtrise du produit fini"

    LES CAFES SAINT MEDARD

    www.cafestmedard.be

    40 ans d'expérience dans le domaine de la torréfaction. Un large panel de mélanges aux goûts exquis, du plus doux au plus corsé.

    ESCARGOTIERE DE WARNANT

    www.escargotiere.be

    Elevage et préparations artisanales d'escargots.

    "Nous mettons en valeur une expérience, un savoir-faire et le respect de la qualité du produit"

    LES FROMAGES DE JULIE

    et autres délices

    Somptueux fromages et yaourts à base de lait de vache et de chèvre.

    Julie, une artisane fromagère passionnée !

    SALAISONS DU PONT D'AMOUR

    www.salaisonsdupontdamour.be

    Jambon, lard, saucisson, ... un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, avec travail, rigueur, respect et convivialité !

    L&L PLAQUETTE

    www.beurreplaquette.com

    Large gamme de beurres - à la fleur de sel, à la truffe, ail et fines herbes, ... - de yaourts et de fromages naturellement enrichis en oligo-éléments. Une qualité de produits grâce à la préservation de la biodiversité.

    MAISON COLLARD

    Fabricant de couques de Dinant et de Rins depuis 1774, et spécialiste de la flamiche dinantaise depuis 2 générations.

    BRASSERIE DE SILENRIEUX

    www.brasseriedesilenrieux.be

    Depuis 30 ans, cette brasserie artisanale remet au goût du jour des céréales oubliées : l'épeautre et le sarrazin. C'est ainsi que sont nées la Joseph et la Sara, avec des déclinaisons telles la Bière d'Autruche ou la Kriek de Silenrieux.

    CHOCOLATERIE SIGOJI

    www.sigoji.be

    Gourmandises chocolatées, subtiles et équilibrées, sur base de fèves provenant essentiellement du Cameroun. Un savoir-faire empreint de valeurs telles le respect de l'environnement et une rémunération équitable des planteurs.

    VERGERS ET RUCHERS MOSANS

    www.vrm.be

    Différentes catégories de miels, de printemps et d'été, provenant de la vallée mosane.

    PRODUITS D'ANDALOUSIE

    www.lejardindelagrelinette.be

    En provenance de la Sierra Tejeda, produits issus de l'agroécologie : huile d'olives extra vierge, olives, mangues, avocats, miel, ... En circuit court et dans le respect des producteurs locaux. En partenariat avec la Cooperativa San Isidor Labrador de Canillas de Aceituno.

  • NOS ENGAGEMENTS

    Alimentation saine

    Savoir que ce qui se trouve dans notre assiette est bon pour notre santé. Nous proposons ainsi des produits sains, goûtus et 100% naturels, vendus en circuit court.

    Respect de l'environnement

    Penser à l'environnement, c'est penser aux générations actuelles et futures. Le terrain et les cultures sont exempts de tout produit chimique, quel qu'il soit.

    Solidarité avec les producteurs locaux

    Nous valorisons les producteurs locaux présents dans notre région. Nous créons également un axe nord-sud, en solidarité avec les néo-paysans d'un petit village montagnard en Andalousie.

  • CONTACT

    Rue de Mahène à 5504 - Foy-Notre-Dame
    En saison, ouvert le mercredi fin d'après-midi et le samedi matin. Autres moments de la semaine : sur RDV.
    0478884498